A Indonésia é o
quarto país mais populoso do mundo, são 230 milhões de habitantes. É de lá que
sai o café mais caro do mundo. No Brasil 1kg do café chega ser um preço amargo,
R$ 750,00. Nos Estados Unidos chega ser mais caro ainda, uma xicára sai por volta
de 500 reais. Ainda o café é exportado para vários outros países, como Índia e
Paquistão também na ásia.
Mas o que faz o café ser tão caro não é seu país de origem, mas pelo procedimento na sua produção.
O luwak é um animal selvagem onde só será encontrado na ásia, o animal é capturado e passa a viver em cativeiro. A cada 40 kg de grãos oferecido ao bichinho, apenad 2 kg é selecionado pelo luwak. Apenas os mais doces e saldavéis, por a produção do café nas fazendas ficam mais pouca e por isso o preço tão amargo.
Depois o luwak come os grãos de café, e quando digere, o café é pego e passa por um processo de produção. Os grãos são escovados, depois torados e em fim, moido.
E aí, vai um cafézinho?
Mas o que faz o café ser tão caro não é seu país de origem, mas pelo procedimento na sua produção.
O luwak é um animal selvagem onde só será encontrado na ásia, o animal é capturado e passa a viver em cativeiro. A cada 40 kg de grãos oferecido ao bichinho, apenad 2 kg é selecionado pelo luwak. Apenas os mais doces e saldavéis, por a produção do café nas fazendas ficam mais pouca e por isso o preço tão amargo.
Depois o luwak come os grãos de café, e quando digere, o café é pego e passa por um processo de produção. Os grãos são escovados, depois torados e em fim, moido.
E aí, vai um cafézinho?
imagem encontrada em cafevitrola20131.blogspot.com
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